Thực đơn của chúng tôi

Gỏi cuốn bánh tráng với rau, rau thơm và bún. Tôm thịt hoặc đậu hũ bơ. Dùng lạnh.

Nem rán bánh tráng, nhân thịt hoặc chay, với rau và bún, chiên giòn, ăn kèm nước chấm.

Tôm tẩm bột chiên vàng giòn, ăn kèm sốt chua ngọt.

Phở bò với nước dùng ninh xương 12 giờ, vị umami đậm đà cùng quế, hồi và thảo quả. Kèm bánh phở thủ công và thịt bò thái mỏng.

Bún với thịt lợn Iberia nướng than, ướp sả, mật ong, tỏi và nước mắm, kèm rau tươi. Món một tổng thống Mỹ đã chọn tại Việt Nam.

Bún với ức vịt ướp nướng, rau thơm tươi và rau củ giòn, kèm nước chấm thanh dịu để trộn theo khẩu vị.

Bánh xèo giòn với thịt lợn, tôm và rau tươi, thơm nghệ và rau thơm Việt, ăn kèm rau sống và nước chấm.

Bò lúc lắc xào với ớt chuông và hành, ướp sốt tương và dầu hào, dọn trên cải xoong.

Cơm tấm sườn nướng ướp đậm đà, kèm đồ chua và rau thơm.

Gà xào rau củ với sốt hoisin mặn ngọt, thoảng vị tương, tỏi và gia vị Á Đông. Ăn kèm cơm.

Cà ri gà, tôm hoặc đậu hũ — món Việt cổ điển, thơm hơn cay, với nước cốt dừa và rau củ.

Chè đậu xanh, nước cốt dừa và trân châu, dùng lạnh.

Chuối chiên giòn ăn kèm kem vani.

Cà phê sữa đá đậm đà và ngọt.

Trà sen Hà Nội thanh mát.

Bia Sài Gòn nhẹ, hợp với món cay.